岗位职责:
1、按照酒店菜品标准及操作规范,精准完成食材处理、烹饪制作工作,保证菜品口味、品相及卫生达标;
2、熟悉各类食材的特性,合理搭配食材,控制菜品成本;
3、做好后厨食材的整理、存放,避免浪费及变质;
4、配合后厨管理人员做好餐前准备、餐后收尾工作,维护灶台、厨具及周边区域清洁;
5、严格遵守食品安全相关规定,杜绝不合格菜品上桌。
岗位要求:
1、身体健康,无传染病及不良嗜好;
2、具备3年以上酒店或餐饮行业厨师工作经验,熟练掌握各类菜品烹饪技巧(可根据酒店菜系要求调整专长);
3、工作吃苦耐劳,认真细致,责任心强;
4、具备良好的团队协作能力,服从后厨管理人员安排,需提供无犯罪记录证明。
福利待遇:6000-6500元/月+五险