岗位职责:
1、负责烘焙连锁店营运日常管理，包括但不限于产品结构、成本分析与控制、营业目标设定与跟踪、QSC、营运标准等
2.负责烘焙新产品的研发、培训及上市等一系列流程
3.熟悉各种蛋糕、西点、面包、冻品的制作工艺和流程
4.商品订货，原料订货，物料和工具订货
5.降低缺货率，保持库存准确性:
6.能自主设计制作新产品，有独立开发新产品能力，对新品品质、口感有敏锐度，有良好的成本控制意识，全面负责公司的新产品的开发/制作