1.工作职责、内容描述:
负责应用支持部烘焙产品应用研发工作内容是参考烘焙连锁饼店、生鲜日配包装面包及休闲长保类烘焙类客户业态，利用其专业烘焙技能和工作经验，使用公司主要品类(可士达、沙拉酱、风味酱等)围绕现烤面包、蛋糕、西点、中式点心、中央工厂包装与烘焙类相关的产品开展产品应用研发，最终形成可行性产品配方及方案，能有效助理销售产品推广和解决终端用家客户增值服务
2、专业知识和技能要求
1、掌握烘焙常用原料、工具、设备、技法和行业术语词汇知识
2、熟悉烘焙饼店、工厂工作流程，能适应职业变化，并应用行业新技术
3、掌握烘焙原料性状、营养、鉴别、加工、保管等专业知识，具备基础的烘焙成本核算知识
4、需要烘焙技能全面且经验丰富，不仅能熟练制作各种款式的烘焙类面包、蛋糕产品，且对当下烘焙市场有敏锐的嗅觉以上，了解行业、产品流行趋势并能及时有效学习、借鉴和改良，形成为有效的方案，需具备一定的美术审美意识
5、需头脑灵活，思维敏捷，热爱烘焙研究，具备烘焙融合应用能力和创新思维
3、其它主要参考要求:
1、有过正规规烘焙烹饪学校/机构经过系统学习毕业者
2、有过全国知名烘焙连锁企业学习、从业经验5年以上。