深圳威尼斯酒店|酒店/旅游

工作描述：1.熟悉各种宴会的预定。
 2.大小型宴会、会议的接待工作及人员安排。
 3.协助部门经理，完成本部门的各项指标和日常运转工作。 
4.遵循酒店的经营方针和程序，按要求履行其它职务。 
5.接到所分配的任务后，安排宴会服务，统筹宴会各种活动。 
6.严格管理本部门的设备、物资用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。
 7.与相关部门及时沟通，以保证准时、正确服务。 
8.处理客人的投诉，与客人建立良好的关系。
 9.对下属服务员进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，抓好员工纪律、服务态度，了解员工思想情绪。
 10.控制部门运营成本，节省部门开支，优化部门收入。
 11.宴会外卖的筹划、人员安排、活动现场安排与布置
 12.当班期间，每日检查宴会活动区域的设施设备、环境卫生是否符合宴会营运要求

昆明洲际酒店|酒店/旅游

工作描述：1.负责每日部门例会，大型活动人员工作安排
 2.部门破损控制，做好培训以及安排盘点，具体管理项目安排到每一位员工
 3.与厨房沟通出品细节，客人要求，做到准时、正确服务
 4.发现问题，第一时间处理客人投诉，实实际际解决客人问题
 5.与部门经理制定员工个人发展计划，培养发展员工。抓好员工纪律、服务态度，了解员工思想情绪，解决员工生活和工作中的困惑
 6.每月举办一次部门活动，外出烧烤，团队建设，聚餐等，培养部门凝聚力
 7.控制部门营运成本，安排专人每周负责检查易耗品使用情况，保证易耗品使用周期及固定资产的保养
 8.宴会外卖的筹划、物资统筹、后动现场安排与布置等
 9.每日部门例会检查员工仪容仪表，每日早晨检查宴会相关活动区域环境卫生是否符合营运要求。
 10.每月两次MOD，检查酒店各区域营运状况，给予各部门相互协调和支持。
 11.负责部门新员工的选拔，新员工的部门介绍
 12.跟进部门各项合同及宴会相关推广的推进